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🏡 Una visita obligada

Hace ya muchos años mi madre se fue a vivir a Riaza, un municipio a una hora de Madrid aproximadamente. Este sábado estuvimos visitándola y como siempre que vamos, tocó comer en el restaurante de El Molino de la Ferrería, un alojamiento rural que merece muchísimo la pena.

El enclave es maravilloso, está a las afueras de Villacorta uno de los denominados pueblos rojos de la provincia de Segovia y tiene 12 habitaciones decoradas con mimo para que te sientas como en casa.

Es el sitio ideal para pasar unos días, establecerlo como base de operaciones y desde allí hacer excursiones todos los días. En los alrededores la oferta es inmensa, por poner algunos ejemplos, puedes ir a navegar en piragua al Embalse de Linares, o ir a montar a caballo a La Tinada del Cadagua o incluso en determinadas épocas del año puedes ir a Berrygood a recoger frutos del bosque, un plan que a los niños les encanta.

Pero más allá de lo bien que se come en su restaurante, o del entorno en el que se ubica, lo mejor de El Molino son sus dueños Alejandro y Mónica. Llevan toda su vida dedicada a hacer disfrutar a la gente y eso se nota en cada detalle. Sin lugar a duda, si quieres desconectar y pasar unos días excepcionales ya sea en pareja o en familia El Molino de la Ferrería ha de ser tu elección. Y no lo dejes para última hora corre ya a reservar que sus habitaciones vuelan.

Hoy Tres Cosas se ha enviado gracias a Mongemalo.com:

SOY IDIOTA.

Pero gano bastante pasta.

¿Por qué?

Pues porque sé vender.

Y me encanta compartirlo con los demás.

Cada día escribo un email con un truco de ventas. Día que estás fuera, día que te pierdes.

Te apuntas aquí

🎾 La importancia de los detalles

En los últimos años una de las biografías que más me han recomendado leer es Open del extenista Andre Agassi. Me llama la atención todo, pero quizás lo que más me sorprende y me intriga de él es la contradicción que sufría odiando y amando a la vez el tenis, deporte en el que llegó a ser uno de los mejores jugadores del mundo.

Probablemente este verano caiga su libro, mientras tanto me tendré que conformar con videos maravillosos como el que os traigo a continuación. Un vídeo en el que el propio Agassi explica cómo finalmente consiguió batir a Boris Becker.

Había perdido tres veces contra él y no había forma de defender el potente servicio del alemán. Estudiando una y otra vez vídeos se fijó en un detalle que para el común de los mortales hubiese pasado desapercibido. Se dio cuenta de que justo al lanzar la bola Becker sacaba ligeramente la lengua y en función de donde la colocaba el servicio iba a un lado u otro de la pista.

Ese pequeño detalle le permitía anticiparse y así pudo ganar nueve de los siguientes once partidos ante el coloso alemán. Agassi genio y figura.

Si hay alguna cosa recomiendo por encima de otra, son libros, aquí tenéis recopilados todos de los que hemos hablado. 📚📚📚📚📚📚📚📚📚📚📚

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📺 Una serie de acción como las de antes

Es realmente difícil ver series de acción que consigan mantener el interés de los espectadores durante una temporada entera. Sin embargo, la serie que os traigo a continuación ha sido un genial descubrimiento.

Os estoy hablando de “La Lista Final” en Amazon Prime Video. Una serie protagonizada por Chris Pratt en la que interpreta a un comandante de los Seal sediento de venganza. Salvando las distancias la serie me recuerda a esas películas de Líam Neeson en las que secuestraban a su hija y tiene que ir de un lado a otro matando “malos” para poder liberarla.

Con esto que os he dicho quizás no os llame la atención, pero creedme que merece la pena y si no queréis creerme a mí pensar que casi 46 mil personas le han dado una puntuación de 8,1 en IMDB, una puntuación altísima.

Si no tenéis nada que ver esta semana, dadle una oportunidad a La Lista Final.

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💊 Un negocio basado en una estafa

Es alucinante cómo nuestros gobernantes permiten que nos engañen y lo que es más grave, que otros se aprovechen y hagan negocio de como se sienten otras personas. Os estoy hablando de la estafa que es la homeopatía, una pseudociencia médica inventada en el siglo XVIII por Samuel Hahnemaan.

El concepto es sencillo, el bueno de Samuel pensaba que si una sustancia por ejemplo te provocaba ir al baño, la misma sustancia diluida sucesivamente provoca que no vayas al baño. Vamos que tiene mucho sentido todo…

Sin embargo, llevamos años creyendo que como los productos homeopáticos se fabrican por “laboratorios”, se llaman “medicamentos”, se venden en farmacias y a veces los recetan médicos realmente tienen un poder curativo. Cuando el único poder que realmente tienen es el de engordar los bolsillos de esos farmacéuticos, médicos y empresas. Para que os hagáis una idea en el 2020 la empresa homeopática francesa Boiron facturo nada más y nada menos que 513 millones de euros.

Todo esto que os cuento se explica inmensamente mejor en el siguiente video de Tamayo, que merece mucho la pena ver. Así que si alguna vez algún médico o farmacéutico te recomienda un “medicamento” homeopático hazme un favor y no vuelvas…

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🎵 Una canción mítica que nos encanta

De casualidad el otro día con nuestras hijas nos pusimos a escuchar canciones en Youtube y acabamos pasando un rato divertidísimo. Nos poníamos las letras y las cantábamos juntos a todo volumen. Empezamos con Human de Rag'n'Bone Man, seguimos con Shallow de Lady Gaga y Bradley Coopper, luego le tocó el turno a Sweet Child O´Mine de Guns N´Roses, a Numb de Linkin Park y finalmente acabamos con la gran Nothing Else Matters de Metallica.

Una canción que nos flipa a Cris y a mí. Nos gusta tanto que fue la canción que sonó para nuestro baile nupcial, hace casi 9 años. Eso sí hacía siglos que no la escuchábamos y no sabéis el buen rollo que da escuchar esas canciones que te llevan a momentos y experiencias vividas en el pasado.

Es una terapia maravillosa, buenos recuerdos, buena música, buena compañía y muchas, muchas risas…

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🚰 Bebe agua en condiciones

Hace muchos años hubo una rotura en las tuberías de la comunidad del piso de mis padres. Tuvimos tan mala suerte que tenían que arreglarla por la pared de nuestra cocina. Vino un fontanero, corto el agua, cambio una sección de tubería y me enseño la antigua. Lo que vi no fue precisamente bonito.

Por el interior de la tubería se había ido adhiriendo suciedad y cada vez que abríamos el grifo parte de esa suciedad acababa en nuestros vasos de agua. Esta experiencia hizo que durante mucho tiempo bebiera agua embotellada.

Hace unos días he vuelto al agua del grifo y la culpa de todo la tiene esta última adquisición que hice en Amazon. Una jarra Brita que tiene el tamaño perfecto para la puerta de la nevera y filtra el agua para evitar esas “suciedades” de la que os hablaba antes. Este modelo en concreto ya viene con 4 filtros y cada uno de ellos tiene un mes de duración.

Una vez que se te acaben solo tienes que comprar más filtros. Los puedes comprar de la misma marca o de otras, y salen aproximadamente alrededor de 3€ cada uno.

Con esta u otra jarra similar no volverás a beber agua con impurezas.

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🥊 Varias vidas en una sola

Últimamente Youtube es el único canal de televisión que veo fuera de las plataformas de streaming y a veces me dejo llevar por sus recomendaciones. Así es como llegue al vídeo de más abajo.

Los mejores “knockouts” de Mike Tyson, un personaje donde los haya.

Viendo el mismo me surgió mucha curiosidad sobre cómo fue su vida, o mejor dicho sus vidas, porque tuvo varias:

• Una infancia rodeada de violencia. A los 13 años ya había sido arrestado 38 veces.

• Canalizó toda esa frustración en el boxeo convirtiéndose en uno de los mejores boxeadores de la historia.

• Fue acusado y condenado de violación a la edad de 25 años en un juicio del que se dice no fue todo lo justo que debería.

• Él siempre negó la violación cuando de haberla reconocido le hubiera permitido salir un año antes.

• Tras tres años en la cárcel volvió a la elite del boxeo. De esa época es su famosa pelea en la que le arrancó parte de la oreja a Evander Holyfield y fue descalificado.

• En 2003 se declaró en bancarrota después de haber ganado más 300 millones de dólares a lo largo de su carrera profesional.

Como veis varias vidas en una. Por eso me he comprado su autobiografía que aunque todavía no la he empezado, promete mucho. Como para no hacerlo viniendo de un hombre que una vez dijo: “Todo el mundo tiene una estrategia hasta que reciben un puñetazo en la boca”

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📺 Una serie que me ha sorprendido

He de decir que no tenía muchas esperanzas puestas en esta serie cuando le dimos una oportunidad, sin embargo, me ha sorprendido gratamente. Os estoy hablando de la producción de Mediaset “Entrevías”.

Y no debo ser el único porque desde que la serie ha llegado a Netflix no ha dejado de cosechar éxitos, llegando a estar en el Top 10 Global de la plataforma durante 5 semanas.

La serie narra la historia de un “rancio” abuelo, magistralmente interpretado por José Coronado, que tiene que hacer frente a los traficantes de droga que controlan el barrio en el que vive.

Si no tienes qué ver esta semana, es una muy buena opción.

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🍳 Usa una plancha en condiciones

Hoy hemos tenido comida familiar, y entre otros manjares, hemos degustado chipirones frescos de anzuelo de Municio, pescadería de la que os hablé en esta edición de Tres Cosas.

Los he hecho en la barbacoa y de todo lo que hemos comido, quizás ha sido lo que más ha gustado. Eran chipirones de anzuelo sucios, sin limpiar y estaban espectaculares. Eso sí, si como yo los haces en barbacoa, tened claro que no los podéis hacer directamente en una parrilla de rejilla.

Tenéis que utilizar o una sartén o una parrilla de hierro fundido como la que te recomiendo a continuación. Se trata de una parrilla redonda con dos caras, una estriada y otra plana, que además se acopla perfectamente a cualquier fuego paellero.

Si de verdad queréis triunfar asando gambas, ciertos pescados o chipirones, no lo dudéis, invertir en una buena parrilla, cómo está.

Desde esta humilde plataforma quiero felicitar a mi amigo el gran Xabi Alvarez, que desde esta semana forma parte de la directiva del Athletic Club de Bilbao. Su cargo será el de Vicesecretario y no me cabe la menor duda de que lo hará de cine. Ganas, pasión y dedicación no le faltarán. ¡Enhorabuena Xabi!

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👀 Ojo con las primeras impresiones

Vamos a hacer un experimento. Escucha la siguiente canción:

Probablemente es una canción que has escuchado antes, ¿no? Ahora imagínate qué personalidad tiene la persona que la ha compuesto y canta. Casi el 100% de nosotros interpretamos que por el tipo de canción se trata de un ser de luz, alguien romántico, en definitiva, un alma buena.

Sin embargo, todos estamos equivocados porque su cantante y compositor R. Kelly, que ha sido una de las grandes estrellas del R&B, es un grandísimo hijo de p***. Resulta que desde los 90s ha estado abusando de menores, hasta que finalmente en julio de 2019 se le detuvo. Desde esa fecha por suerte está en la cárcel.

Así que, si una simple canción nos puede generar una impresión errónea de cómo es una persona piensa en lo subjetivos que somos en nuestro día a día. Y esto funciona en las dos direcciones, aunque me atrevería a decir que prejuzgamos más en negativo que en positivo, como en el caso de R. Kelly.

Hoy Tres Cosas se ha enviado gracias a Emprendemelon.com:

La situación actual ha empujado a muchos trabajadores a reinventarse y lanzarse a crear su propio proyecto. Y una barrera para conseguirlo es que la mayoría no sabe por dónde empezar.

Para ayudarnos con estos pasos está el patrocinador de hoy, Emprendemelón, la newsletter de Francisco José Ruiz que tras más de 10 años desarrollando proyectos, ofrece cada día un consejo basado en su propia experiencia para ayudar a todo el que lo necesite en la maravillosa aventura de emprender.

La newsletter es gratuita y puedes suscribirte ahora mismo. ¡Yo ya lo he hecho!

¡Suscríbete ya!

🧰 El mínimo maletín de herramientas

Hace ya unos años, a pesar de no ser el tío más manitas del mundo, compré este maletín de herramientas. Nunca le había dado mucho uso, pero últimamente estoy haciendo un uso intensivo de él.

Y a medida que lo utilizo más, más contento estoy con su compra. Prácticamente tiene todas las llaves que puedo necesitar y por tan solo 21,99€ en Amazon creo que es una compra imprescindible si no tienes algo parecido.

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🧑🏻‍🚀 Lightyear, la última película de Pixar

Teniendo niños de menos de 10 años es inevitable no ir al cine a ver películas de animación. Y cómo no, teníamos que ir a ver Lightyear la nueva producción de Pixar. Una película que desde su estreno ha estado marcada por la polémica.

Resulta que se ha prohibido ya en 14 países de Oriente Próximo porque aparece un beso entre dos mujeres, el de la comandante Hawthorne y su esposa. Cómo en casa a nosotros este tipo de cosas nos da igual, fuimos a verla y me gustaría comentaros varias cosas.

La primera es que el beso es una chorrada y pasa muy desapercibido durante la película. Es tan natural dentro del argumento que si no fuera porque sabíamos de la polémica ni nos hubiéramos dado cuenta.

Y la segunda, es que es una de las películas de animación que menos me ha gustado de los últimos tiempos. Así como en el pasado os recomendé Raya y el último dragón está sinceramente no os la puedo recomendar.

La trama no es nada del otro mundo, tiene muy pocos puntos de humor, y desmerece mucho la saga de Toy Story. Y no debo ser el único al que la película no le ha gustado porque en IMDB le dan tan solo un 5,2 sobre 10, una puntuación muy mediocre.

Salvo que no tengáis otro tipo de plan con los peques, no vayáis a verla.

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🤔 La intuición y la experiencia

Hace unos días un directivo del banco en el que trabajo contó una anécdota en la que una persona después de llegar a un acuerdo espectacular para un negocio le decía que un día su intuición le iba a matar.

El directivo en cuestión parecía que había tomado una decisión de forma impulsiva y asumiendo ciertos riesgos, ¿pero realmente fue así? ¿fue simplemente una intuición? Esta pregunta se me quedó durante unos días rondando la cabeza sin respuesta hasta que leí algo que me hizo reflexionar sobre que quizás no fue una intuición sino parte de un proceso más complejo y racional de lo que parecía a simple vista.

Concretamente lo que estaba leyendo era la biografía de Einstein escrita por Walter Isaccson, escritor de otras ilustres biografías como la de Henry Kissinger, Benjamin Franklin, Leonardo Da Vinci o Steve Jobs. En esta, el propio Einstein habló de cómo descubrió la teoría de la relatividad especial decía “la ha idea había surgido de manera intuitiva, aunque la intuición no es más que el resultado de una experiencia intelectual anterior”.

Esa “intuición” de la que hablaba Einstein estaba realmente basada en una década de experiencias tanto intelectuales como personales. Estas experiencias eran:

• su conocimiento y profunda comprensión de la física teórica

• el haber asistido en 1895 a una escuela en la aldea de Aarau en la que la enseñanza se basaba en alentar a los estudiantes a visualizar imágenes y a tener un pensamiento propio e independiente

• haber sido un apasionado de la filosofía, concretamente de Hume y de Mach lo que le había hecho desarrollar cierto escepticismo frente a las cosas que no podía observarse.

• haber trabajado con su tío Jakob perfeccionando bobinas e imanes de generadores

• trabajar en una oficina de patentes analizando solicitudes para patentar

Como veis nada más lejos de la realidad de lo que solemos llamar intuición, aunque el propio Einstein no sabía ni explicar cómo ideó la teoría: “No es fácil hablar de cómo llegué a la teoría de la relatividad. Hubo demasiadas complejidades ocultas que motivaron mi pensamiento”.

Todo esto me llevó a pensar sobre la cantidad de veces que tomamos decisiones sin saber muy bien porqué, pero son correctas o cuando creemos que no sabemos hacer nada y sufrimos de lo que se llama comúnmente el síndrome del impostor estamos muy pero que muy equivocados.

No nos debemos martirizar por ello y debemos valorarnos en más medida porque realmente sabemos mucho más de lo que creemos. Nosotros como Einstein somos una caja completa de experiencias personales y profesionales, y quien sabe si algún día impactaremos el mundo como lo hizo él.

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💪 Un canal para mejorar de tus lesiones

Cuando monto en bici y paso de 20-25km me empiezan a doler las rodillas hasta el punto de que me tengo que volver para casa. Todo apunta a que tengo un posible desgaste en el cartílago rotuliano que me provoca dolor al rozar la parte posterior de la rótula contra el fémur.

Estoy a la espera de confirmar el diagnóstico con resonancias, y aunque las causas pueden ser muy diversas nunca hace daño hacer ciertos ejercicios que refuercen la musculatura del cuádriceps. Buscando esos ejercicios es como llegué al canal de Youtube PhysioWods de Ana Galeote, fisioterapeuta especializada en deporte y que además es una apasionada del CrossFit.

Concretamente vi este vídeo que me hizo abrir los ojos hacía el tipo de lesión que presumiblemente tengo y este otro que os dejo con ejercicios para fortalecer la rodilla. Más allá de que tú también tengas dolores en la rodilla o no, Ana tiene multitud de vídeos con diversos ejercicios para mejorar el dolor en diversas partes del cuerpo, y a todos tarde o temprano nos acabará doliendo algo.

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🧀 Una tradición loca

Desde hace más de 600 años en Gloucestershire, Inglaterra se celebra la tradicional competición de “la persecución del queso rodante”, que no consiste en otra cosa más que lanzar un queso sobre una colina con una pendiente increíble para que tan solo un segundo después los participantes salgan detrás de él intentando capturarlo.

No se sabe muy bien las causas del inicio de esta tradición, pero se sigue manteniendo y gracias a ello podemos disfrutar de las impactantes imágenes. Participar en esta competición solo es apto para valientes, porque lo mejor que te puede pasar es solo salir con magulladuras.

Imagínate cómo será la velocidad que cogen, que al pie de la colina esperan jugadores de Rugby para intentar frenar a los participantes que no puedan hacerlo por sus propios medios.

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🙏 Ayuda Efectiva by Pablo Melchor

Hace ya unos cuantos años, por motivos de trabajo, conocí a Pablo Melchor. En esa época Pablo era el CEO de una empresa que buscaba inversión de capital riesgo para su proyecto. Tuvimos una reunión y tras los primeros diez minutos escuchándole, todos los presentes sin saberlo ya habíamos decidido invertir en su compañía. Pablo es de esas personas que parecen tocadas por una varita mágica y que hagan lo que hagan acabará bien.

La vida continua, dejé de estar en el mundillo del capital riesgo y las startups, y le perdí la pista a Pablo. Hasta que un día me enteré de que había fundado la ONG Ayuda Efectiva. Cuando lo supe tenía claro que no iba a ser una ONG cualquiera y créeme que estaba en lo cierto, porque Ayuda Efectiva se sale del modelo tradicional de ONG al que estamos acostumbrados.

Unas semanas atrás tuve la oportunidad de volver a disfrutar de la compañía de Pablo, de tomarme un café con él y de charlar, menos de lo que me hubiera gustado, sobre su vida post CEO de Empresa, su nueva vida como presidente de una ONG y sobre la propia Ayuda Efectiva. Sinceramente me exploto la cabeza.

Una de las cosas que más me llamó la atención fue descubrir que hay iniciativas financiadas por ONGs que tienen un impacto 300 veces menor que el de otras. Viendo ese dato parece que las ONGs deciden dónde ayudar por criterios relativamente arbitrarios, y es una pena.

Porque en ese contexto no hay que pensar mucho para entender que la clave del altruismo está en responder a esta pregunta que Pablo se encarga de predicar allá por donde va ¿Cómo podemos hacer el máximo bien posible con los recursos que tenemos?

Es decir, que nos debemos centrar más en elegir bien los programas que ayudan a más personas y de forma más significativamente, y eso prácticamente no lo hace ninguna ONG en España salvo “Ayuda Efectiva”. Así de sencillo y así de complicado a la vez.

Os dejo un vídeo de Pablo en Kaizen explicando con detalle qué es el altruismo efectivo y Ayuda Efectiva. Yo sabiendo que está Pablo detrás y la metodología científica que utilizan para maximizar el impacto ya he donado a Ayuda Efectiva, ¿a qué esperas tú?

¡¡¡Ahh!!! Una última cosa por si aún dudas si donar o no. Una donación tiene un gran incentivo fiscal. Por ejemplo, donando 150€ al año te podrás desgravar en tu declaración de la renta el 80% de lo aportado, es decir, que el coste real de tu donación será de tan solo 30€. Dicho esto, ayudemos a los demás y donemos lo que esté en nuestra mano y si es a través de Ayuda Efectiva, ¡mejor!

Hoy Tres Cosas se ha enviado gracias a Zumitow:

Leer noticias de finanzas lo han hecho aburrido.

Pero no tiene que serlo. De hecho, si hay un mundo con zumo ese es el financiero.

Y ese zumo, bien exprimido, puede convertirse en dinerito

Por eso, tienes que suscribirte a Zumitow, la newsletter financiera en español que lees en 5 minutos.

Quiero mi Zumitow

🍫 Las mejores barritas energéticas

Como muchos de vosotros sabéis me he aficionado como un loco a la bici de montaña, y cuando salgo, mínimo estoy dos horas. El estar tanto tiempo continuado haciendo un esfuerzo me ha hecho concienciarme de la importancia de estar bien hidratado y nutrido, porque créeme que no es bonito sufrir una “pájara” en medio de la montaña a 20 kilómetros de distancia de tu casa.

Por eso, además de agua con electrolitos para evitar calambres suelo llevar también barritas energéticas. He probado muchas y en general el sabor deja mucho que desear hasta que compre en una tienda de bicis un par de barritas Cliff y se me abrió un nuevo mundo.

Son barritas hechas de copos de avena y hay varios sabores. Yo he probado dos, las Crunchy Peanut Butter y las Chocolate Chip, las dos riquísimas. Como son barritas más grandes de lo normal yo suelo llevarme un par y comer media cada 30 minutos aproximadamente.

En la tienda me costaron a 2,6€ la barrita, pero en Amazon el paquete de 12 de las Crunchy Peanut Butter están a 23,99€ por lo que te sale a 1,99€ cada una. Si como yo haces deporte durante más de una hora no lo dudes, prueba las barritas Cliff.

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🚁 Tomas con drones imposibles

Los drones han revolucionado la manera de realizar videos sobre todo en los deportes. Pero ¿Dónde está el límite? No tengo ni idea, pero probablemente este cerca de lo que hace uno de los pilotos de la empresa Dutch Drone Gods siguiendo en una toma en primera persona al ciclista profesional Tomas Slavik en el recorrido de la prueba Red Bull Cerro Abajo en Valparaíso, Chile.

Aunque mejor que te lo cuente yo, es verlo por vosotros mismos.

Impresionante, ¿no? Ojo que las tomas con drones no solo se pueden usar en los deportes o en el cine, también tienen multitud de usos comerciales. Por si os da alguna idea para acabar os dejo con este vídeo que realizaron los mismos pilotos para promocionar una bolera holandesa en Nijmegen.

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🥼 Innovación que nos trajo la pandemia

Siempre que me enfrento ante una decisión intento recabar toda la información posible para fundamentarla. En muchos casos esa información la tengo a mi alcance, pero en muchos otros tengo que buscarla o incluso crearla. Durante ese proceso algo que me obsesiona es si puedo encontrar una fuente de datos que me permita anticiparme al máximo y tomar una mejor decisión.

Eso mismo debieron pensar en pleno confinamiento la Consejería de Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid y el Canal de Isabel II cuando crearon el Sistema Vigía, el mayor sistema de análisis de aguas residuales de España. Sistema que permitiría a los dirigentes de la Comunidad de Madrid conocer las tendencias de contagios por municipios/distritos anticipándose a los métodos tradicionales de detección para tomar decisiones, mejores decisiones.

El sistema parte de la premisa de que una persona con COVID-19 está excretando restos del virus aproximadamente durante una semana y de que esos residuos pasan a la red de aguas sin depurar. Así que tomando muestras representativas en la red de saneamiento sería posible detectar el grado de COVID-19 y entender las tendencias de contagios por zonas.

Este sistema ha sido de una gran utilidad durante lo peor de la pandemia y sigue en marcha, aunque quizás ahora no sea tan necesario. Lo bueno es que esta innovación ha venido para quedarse pues las aguas residuales son un gran termómetro de la salud de las personas y el analizarlas periódicamente va a ser de gran utilidad para la salud pública en el futuro.

Por si os interesa profundizar un poco más, os dejo un vídeo donde explican con más profundidad el proyecto Vigía y un enlace a un artículo de Newtral donde detallan su funcionamiento. Artículo que descubrí gracias a Iñaki Arrola.

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📺 La realidad supera la ficción

Hace ya unos años vi un documental francés en Netflix sobre la truculenta historia de la muerte de Kathleen Peterson.

La historia no tiene desperdicio, sobre el papel eran la familia perfecta. Él, un conocido novelista con aspiraciones políticas, ella, una directiva de éxito en una gran compañía. Pero Michael tenía muchos secretos guardados en el cajón que se fueron desvelando a lo largo del proceso judicial en el que le acusaron del asesinato de Kathleen.

El documental me gustó mucho, pero lo tenía olvidado hasta que recientemente HBO Max ha estrenado “The Staircase”, una serie con Colin Firth como protagonista y basada en este hecho real. El actor hace un papel brutal y aunque ya conocía la historia, merece la pena verla.

Si no tienes que ver esta semana que entra y tienes HBO, no lo dudes, empieza The Staircase. Y si no tienes HBO, ve el documental original en Netflix, no te arrepentirás.

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🏊 Una colchoneta para disfrutar en el agua

Llega el verano, el bañador, las piscinas y como no, las colchonetas de piscina. En casa desde hace años tenemos está, de la marca Intex con la que estamos muy contentos. Yo casi no la uso porque siempre hay alguien encima, mi mujer o mis hijas, pero vamos por lo poco que la sueltan debe ser muy cómoda 😀.

Si estáis pensando en una nueva colchoneta siempre será una buena opción o si no cualquier otra de la misma marca, que son de calidad. En la store de Amazon de la marca tienen desde la típica del Flamenco hasta otras más surrealistas como la colchoneta con forma de Aguacate 🥑 o la que tiene forma de Hamburguesa.

Desde que tengo uso de razón soy del Real Madrid, y por suerte, estoy muy mal acostumbrado a ganar. Quizás el Madrid no haya desplegado el mejor juego a lo largo de la competición, pero esto es futbol y al final se trata de meter un gol más que el contrario y esta temporada a doble partido el Madrid ha demostrado que es imbatible. La 14 quedará para la historia como la Champions de las remontadas y de la épica. ¡Hala Madrid!

Y ahora como siempre, aunque seas del Barça, solo os pido que me echéis una mano compartiendo Tres Cosas con tus amigos. Es tan fácil como pulsar el botón share. ¡Millones de Gracias!

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🔫 El control de las armas de fuego

Durante esta semana en la radio escuche la siguiente entrevista a Angel Garza, enfermero de profesión y padre de una de las niñas asesinadas en la reciente matanza de Uvalde. En la misma narra cómo se enteró al llegar a la Robb Elementary School de Uvalde de que su hija había muerto.

“Una niña estaba completamente cubierta de sangre de la cabeza a los pies. Pensé que estaba herida, le pregunté que le pasaba. Ella me dijo que estaba bien, pero estaba histérica diciendo que habían disparado a su mejor amiga, que habían matado a su mejor amiga y que ella no respiraba”

“Le pregunte el nombre de su amiga, y… me dijo Amerie…”

Amerie Jo Garza, de 10 años, era su hija.

Cuando lo escuche no pude evitar llorar y ahora que estoy escribiendo estas líneas lo hago con lágrimas en los ojos. Ningún padre en el mundo debería pasar por una situación así.

Evidentemente la matanza de Uvalde donde murieron 19 niños y 2 adultos, fue obra de un desequilibrado, pero si no hubiera tenido acceso a dos fusiles de asalto AR-15, casi con total seguridad 21 personas seguirían con vida y Ángel Garza y su mujer no habrían perdido a su querida Amerie.

Esta afirmación se sustenta en esta estadística:

Muertes totales por arma de fuego año 2018

• EEUU: 39.682

• Japón: 9

Muertes por arma de fuego año 2018 por cada 100.000 personas

• EEUU: 12,09

• Japón: 0,01

¿Qué cómo lo hace Japón para tener el honor de ser el país del mundo con menos muertos por arma de fuego? Muy fácil… con una legislación restrictiva para el acceso a un arma.

El control de armas en Japón

En Japón de inicio las armas de fuego de mano están totalmente prohibidas, solo se permite poseer escopetas y rifles de aire comprimido y para poder comprar una tienes que poseer la pertinente licencia que para nada es fácil de conseguir.

No es fácil de obtener porque:

1. Tienes que asistir a días enteros de clases.

2. Tienes que superar un examen.

3. Tienes que superar una prueba en un polígono de tiro con más de 95% de aciertos.

4. Tienes que someterte a tests de salud mental.

5. Tienes que someterte a tests de consumo de drogas.

6. Revisan tu historial criminal y la policía busca vínculos tuyos con grupos extremistas.

7. Investigan a tus familiares o incluso a tus compañeros de trabajo

Y si finalmente un japonés ha conseguido una licencia y comprado un arma, la policía tiene que inspeccionarla una vez al año. Pero eso no es todo, a los tres años la licencia expira y tienes que volver a pasar por todo el proceso anterior.

Gracias a todas estas restricciones el ratio de posesión de armas de fuego en Japón del 2019 es de 0,25 armas cada 100 habitantes versus el de EEUU que es de 120,5 en el 2017.

Por todo esto, ya me puede decir lo que quiera la todopoderosa Asociación Nacional del Rifle Americana o el senador por el estado de Texas Ted Cruz que si de verdad abogan por tener un país más seguro esto pasa por restringir la obtención de las armas y perseguir el modelo japonés.

No seguir permitiendo que un niño de 18 años pueda obtener un rifle de asalto como si estuviese comprando una chuchería.

Si hay alguna cosa recomiendo por encima de otra, son libros, aquí tenéis recopilados todos de los que hemos hablado. 📚📚📚📚📚📚📚📚📚📚📚

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🔈 El altavoz definitivo

Llevábamos tiempo buscando un altavoz bluetooth relativamente portátil, con potencia, resistente a las salpicaduras y que pudiera funcionar sin tener que estar conectado a la corriente. Tras ver mil reviews en Youtube, entre ellas esta, y teniendo en cuenta que no lo vamos a mover fuera de casa nos decidimos en casa por el JBL Partybox 110.

Después de unos meses utilizándolo no podemos estar más contentos, es el altavoz definitivo. Tiene 160W de potencia, es capaz de funcionar durante 12 horas seguidas sin estar conectado a la corriente, resistente a las salpicaduras con protección IPX4, tiene entradas para micrófono y guitarra y lo mejor de todo, suena con una definición y volumen inigualables.

Si como nosotros tenías pensado adquirir un altavoz y no lo vas a mover mucho de casa, no lo dudes. Además, ahora en Amazon está por 312,99€ un precio muy razonable para un altavoz de está calidad.

Pero no hemos acabado, todavía queda una cosa, y si, te lo voy a pedir una vez más, por favor comparte la dirección www.trescosas.es en tus redes sociales o pulsa el botón Share, me ayudas un montón.

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🖼️ El portugués que convierte la basura en arte

No recuerdo como llegue a él, pero sus obras me alucinan, se trata del lisboeta Artur Bordalo o como el firma Bordalo II, apelativo en honor a su abuelo el pintor Real Bordalo, primer artista de la familia.

Es uno de los artistas callejeros más representativos de Portugal y lo más reseñable de sus obras es que son animales realizados con materiales reciclados que todos tiraríamos a la basura.

Os dejo algunas de las mismas para que las disfrutéis:

Antes de nada, quería pediros disculpas pues llevo dos semanas sin escribir Tres Cosas. Podría poner cualquier excusa como que hace dos semanas estuve todo el fin de semana en una despedida de soltero en Valencia o que la pasada semana estuve 5 días en Paris y Disneyland.

Las dos cosas son verdad y no han contribuido a que tuviera mucho tiempo para escribir Tres Cosas, pero honestamente esa no es la razón real. Sinceramente necesitaba parar. Necesitaba estar un tiempo sin abrir un ordenador durante el fin de semana. Desconectar de todo.

¿No os pasa a vosotros algo parecido de vez en cuando?

Ahora como siempre solo os pido que me echéis una mano compartiendo Tres Cosas con tus amigos. Es tan fácil como pulsar el botón share. ¡Millones de Gracias!

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🏰 Disneyland, volviendo a ser un niño

Como lo tengo fresco era inevitable que no os hablase de Disneyland. La semana pasada fuimos tres familias de amigos, en total 6 adultos y 7 niños de entre 8 y 4 años. Antes de ir estaba mentalizado que era un viaje para los niños, que nosotros no íbamos a disfrutar demasiado pero que hacíamos el esfuerzo por ellos, sin embargo, he de decir que ha sido uno de los mejores viajes de mi vida.

Eso sí, es un tipo de viaje que hay que planificar con tiempo e inteligencia porque si no puede convertirse en una experiencia desastrosa. Es por lo que os dejo mis recomendaciones con lo aprendido de este y un mapa del mismo:

• Ve con amigos o familiares, así podréis turnaros para quedaros con los peques y montar los adultos en las atracciones más emocionantes.

• Elige para tu viaje días de diario, a nadie le gusta gastar días de vacaciones, pero habrá menos gente en el parque y me lo agradecerás.

• Reserva con tiempo un paquete de hotel Disney más entrada a los dos parques. Al estar hospedado en un hotel Disney tienes acceso a los parques una hora antes de la apertura público y es fundamental. El Disneyland Park es el número 1 del mapa y el parque Walt Disney Studios el número 2.

• Si puedes permitírtelo elige el hotel más cercano al parque, el Hotel Disney, el número 5 en el mapa. Nosotros no pudimos pues ahora mismo están renovándolo y cogimos el Hotel Marvel (número 6 del mapa) que está a 10 minutos andando de cualquiera de los dos parques. Los siguientes hoteles serían el Newport (número 7) y el Sequoia Lodge (número 8) que están a 15 minutos andando. Por último, dentro del complejo Disney tienes el Cheyenne (número 9) y el Santa Fe (número 10) que están a 20 minutos andando.

• Reserva con pensión completa. Te olvidas del coste de cada comida que se te puede ir de las manos si no tienes cuidado.

• Reserva al menos 3 días en el parque y 2 noches de hotel. Menos tiempo te dejarás muchas cosas sin hacer. Nosotros cogimos un vuelo de vuelta que salía 18:00 para poder estar en el parque hasta las 16:00 el último día y aprovechar al máximo.

• Reserva los restaurantes con antelación. Literalmente es imposible conseguir mesa sin reserva en los restaurantes temáticos del parque. Dos meses antes de tu llegada, desde la aplicación de Disneyland se pueden reservar. Ponte una alerta por que las reservas vuelan. Nosotros comimos/cenamos en los siguientes:

  • Bistro Chez Rémy, el restaurante del Ratón de Ratatouille, imprescindible.

  

  • Captain Jack´s - Restaurant des Pirates, el restaurante de Jack Sparrow. Comes literalmente en la cueva de los piratas. El más chulo de los que estuvimos.

  

  • The Steakhouse, está bien ambientado, pero es más parecido a un restaurante americano de los que estamos acostumbrados a comer en España. No repetiría.

  

  • Restaurant Agrabah Café, un restaurante buffet ambientando en el mundo de Alladín. Es muy chulo y me sorprendió gratamente la comida. Repetiría.

• Si antes has decidido ir a Paris un medio de transporte estupendo para ir a Disneyland es el tren RER Regional que en tan solo 35 minutos te dejará en el parque. Nosotros lo cogimos en la estación llamada Charles de Gaulle - Étoile - Champs Élysées. Te bajas en la última parada llamada Marne-la-Vallée Chessy (el número 20 del mapa) y vas andando a tú hotel.

• Lleva calzado cómodo, vas a andar mucho, una media de entre 13 y 15km diarios.

• Si vas con niños menores de 8 años llévate un carrito de bebe o alquila uno en el parque. Nosotros lo alquilamos allí, no son baratos (25eur/día) pero literalmente salvan la vida de los más pequeños y los brazo y hombros de sus padres.

• Dedica un día a un parque y otro al otro. Evitarás perder el tiempo andando entre los parques. El último día de estancia si estas tres puedes ir alternando entre uno y otro parque.

• Ten la applicación de Disneyland siempre a mano para controlar los tiempos de espera en cada atracción. Es importante cuando estés dentro del parque ir moviéndote en el mismo en función del tiempo en espera de las atracciones.

• Aprovecha la hora de acceso preferente para ir a las atracciones con más cola. Levántate pronto y a las 8:30 estate listo en la entrada de uno de los dos parques para ir corriendo a las atracciones que si o si quieras visitar.

• Aprovecha las últimas horas del día para ir a atracciones que suelen estar muy concurridas. Hay atracciones que cierran a las 23:00 de la noche y ya esas horas poca gente queda por el parque.

• Ve el desfile el primer día (Disney Stars on Parade). Los otros días intenta aprovechar la hora del desfile para ir a atracciones que suelan tener cola.

• Una de las noches tienes que ver el espectáculo de luces nocturno (Disney Illuminations). Es a las 23:00, lo suyo es coger sitio cerca del castillo de la Bella Durmiente sobre las 22:00, si no tendrás que verlo desde un mal lugar pues esta super concurrido.

• Estas son las atracciones del parque Disney que más nos gustaron. En la mayoría de las atracciones por altura puede montar un niño de 5-6 años, pero ojo que hay algunas que son impactantes y pueden acabar aterrorizados por la velocidad y las vueltas. Estas son impactantes:

  • Big Thunder Mountain

  • Indiana Jones and the Temple of Peril

  • Star Wars Hyperspace Mountain

  Estas molan mucho, pero son bastante más lights que las anteriores

  • Star Tours

  • Pirates of the Caribbean

  • Peter Pan´s Flight

  • Buzz Lightyear Laser Blast

  • Autopia

• Estas son las atracciones del parque Walt Disney Studios que más nos gustaron. La más impactante de este parque es sin dudarlo:

  • The Twilight Zone Tower of Terror, brutal, pero ojo con meter a niños en esta atracción

  Estas molan mucho pero son más lights que la anterior:

  • Crush´s Coaster

  • Ratatouille: The Adventure

• Para volver de Disneyland al aeropuerto una opción magnifica es el Magical Shuttle, un autobús que sale cada hora de los hoteles Disney al aeropuerto.

Y hasta aquí mis recomendaciones para aprovechar al máximo la estancia en Disneyland. Es un viajazo y estoy seguro de que en el futuro con las niñas un poco más mayores volveremos.

Hoy Tres Cosas se ha enviado gracias a Emprendemelon.com:

La situación actual ha empujado a muchos trabajadores a reinventarse y lanzarse a crear su propio proyecto. Y una barrera para conseguirlo es que la mayoría no sabe por dónde empezar.

Para ayudarnos con estos pasos está el patrocinador de hoy, Emprendemelón, la newsletter de Francisco José Ruiz que tras más de 10 años desarrollando proyectos, ofrece cada día un consejo basado en su propia experiencia para ayudar a todo el que lo necesite en la maravillosa aventura de emprender.

La newsletter es gratuita y puedes suscribirte ahora mismo. ¡Yo ya lo he hecho!

¡Suscríbete ya!

🐟 Rodaballos a la brasa como un pro

Probablemente el rodaballo sea mi pescado favorito para hacer en la barbacoa y después de muchos a mis espaldas creo que ya puedo decir que domino su elaboración. Para hacer un rodaballo perfecto solo tienes que controlar cuatro cosas:

• Utilizar un buen carbón, ya os hablé del que yo utilizó en la edición 43 de Tres Cosas.

• Utilizar una rodaballera, que digo yo, que si alguien se ha tomado de la molestia de crear un utensilio solo y exclusivamente para el rodaballo tendrá su utilidad.

• Manejar bien los tiempos, para un rodaballo de entre 1,5kg a 2kg unos 10 minutos primero por el lado oscuro y otros 8 minutos por el lado más claro. Yo he llegado a hacer un Rodaballo de 4kg y mínimo tienes que estar unos 15 minutos por un lado y otros 12-13 por el otro.

• Hacer un pilpil con el propio colágeno del rodaballo, vinagre de sidra y un refrito de ajos y guindilla. ¿Qué cómo se hace el pilpil? Muy fácil, una vez hecho en la brasa pasas el rodaballo a una fuente amplia y le echas un buen chorretón de vinagre (no escatimes). Acto seguido echas un refrito de ajos y guindilla. Todo el líquido que se queda en la fuente lo pasas a un bol o a la propia sartén en la que has hecho el refrito y con unas varillas o un colador, yo uso esto último, emulsionas la salsa que volvemos a echársela por encima (te dejo un vídeo por si no te queda claro).

Vamos que teniendo en cuenta estas cuatro cosas serás capaz de hacer Rodaballos como un pro y si tienes invitados gozarán mucho con este plato.

Si hay alguna cosa recomiendo por encima de otra, son libros, aquí tenéis recopilados todos de los que hemos hablado. 📚📚📚📚📚📚📚📚📚📚📚

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📺 Una serie que tenéis que ver

Hace unos años, en el 2013, tuve la oportunidad de pasar quince días en Japón en un viaje inolvidable. Allí descubrí la increíble sociedad japonesa, capaz de abrazar las innovaciones más vanguardistas a la vez que mantiene ese halo de respeto hacia sus propias tradiciones. Quizás es por lo que cuando veo una película o serie ambientada allí intento verla.

Y justo hace poco, en HBO Max, estrenaron Tokyo Vice, una serie ambientada en el Japón de finales los 90 que tiene una valoración en IMDB de 8,1, casi nada. La serie narra el trabajo de un periodista estadounidense que intenta adentrarse en los bajos fondos de la Yakuza Tokiota.

La serie esta fenomenal y te permite además entender un poco más la forma de pensar de los japoneses. Si no tienes que ver esta semana y tienes HBO Max, no lo dudes un minuto y ponte Tokyo Vice.

Gracias por estar ahí una semana más, sin ti, mi lector fiel esto no tendría sentido. Si te apetece y te sientes con ánimo de echarme una mano solo quería pedirte que compartas Tres Cosas con tus amigos. Es tan fácil como pulsar el botón share. ¡Millones de Gracias!

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🌍 Todos los mapas planos son erróneos

Mira la siguiente imagen de Google Maps:

Ahora responde a esta pregunta: ¿Se puede ir en línea recta desde Madrid a Shanghai sin atravesar una masa de agua? Viendo la imagen parece claro que no es posible, pero ¿y si te dijera que estas equivocado?

Unos me diríais directamente que estoy loco, otros, volveríais a revisar la imagen y empezarías a trazar líneas imaginarias para ver si realmente es posible, pero acabaríais desistiendo, y los últimos pensaríais que quizás los que estéis equivocados seáis vosotros y que vuestro mapa puede que no contenga toda información de la realidad.

Estos últimos sois los que estáis en lo cierto, porque no hay mapa de la Tierra que refleje la realidad como realmente es, menos para los terraplanistas 🤣. Porque la Tierra realmente es una esfera, aunque no perfecta, y como podéis observar en la imagen de Google Earth de más abajo, si se puede ir en línea recta de Madrid a Shanghai sin atravesar una masa de agua.

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🎩 Los trucos de magia más famosos

Si sois lectores habituales de Tres Cosas os habréis dado cuenta de que la magia me gusta. Y es que de magia y magos ya hablamos en la edición 43, con la magia increíble de Cyril Takayama o en la edición 70, con un truco alucinante de David Blaine.

Hoy más que hablaros de un mago en concreto como en pasadas ocasiones os quiero hablar de como se hacen esos trucos impresionantes. Muchos podréis pensar que desvelar un truco de magia hace que se pierda la ilusión. Sin embargo, a mí personalmente el saber cómo un mago ha hecho un truco no me hace sino admirar más su ingenio y la puesta en escena que ha realizado.

Si como a mí no te importa descubrir la realidad detrás de los mejores trucos os recomiendo que veáis primero el truco y luego la explicación del como lo ha hecho.

Aquí os dejo un par muy buenos:

Jon Dorenbos y la ilusión de la carta ascendente (Explicación)

Hiroki Hara y su escape de la trampa mortal (Explicación)

Y mi favorito!!!!

Andrew Lee y el truco del cuchillo y la carta con los ojos vendados (Explicación)

Con su explicación…

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🧀 Un snack de queso irresistible

Siempre que compro en Prozis los helados “light” de los que ya os hablé en una edición anterior de Tres Cosas es imposible que no caigan también estos panes de queso. Son unas bolitas de almidón de yuca y queso que vienen congeladas y que sinceramente están deliciosas.

En cada paquete vienen 16 y son tan sencillas de hacer como precalentar el horno 180º y hornear los panecillos durante 20 minutos sin descongelarlos previamente. En 20 minutos tienes un snack riquísimo que te sorprenderá al probarlo.

Además, nutricionalmente no son ninguna locura y cada bola de pan de queso son 68 calorías. Si te animas a probarlos ya me dirás que tal.

Son noventa semanas las que llevo publicando Tres Cosas, y sigo teniendo la motivación para por lo menos otras noventa. Esto se debe fundamentalmente a todos los que me leéis y me escribís para contarme cualquier cosa o para darme feedback constructivo. Por favor no dejéis de hacerlo.

Y como siempre solo os pido que me echéis una mano compartiendo Tres Cosas con tus amigos. Es tan fácil como pulsar el botón share. ¡Millones de Gracias!

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🤸‍♂️ Gervasio Deferr y su gran salto

Desde los 5 años persigues un sueño, ser campeón olímpico en gimnasia. Llevas 14 años entrenando diariamente y por fin con 19 consigues ir a tus primeros juegos, los de Sidney 2000. No solo eso, sino que entras en la final y ganas el oro en la modalidad de salto con potro.

Por fin todo las lesiones, las horas de entrenamiento, en definitiva, todo el sufrimiento se ve recompensado. Eres campeón olímpico.

Ahora tienes cuatro años de espera hasta Atenas 2004. En 2001, te rompes el primer hombro, te operan. A los pocos meses te rompes el otro hombro, otra operación. En total 18 meses parado. Eso no te desanima, te recuperas, entrenas bien, compites bien.

Cuando todo parece ir encaminado a tu objetivo, tan solo un año antes de las olimpiadas, en 2003, das positivo por consumo de marihuana. Te sancionan por tres meses y te quitan las medallas que ganaste en la copa y los campeonatos del mundo del 2002.

Al menos la sanción es corta en tiempo y no te impedirá estar en Atenas 2004. Llegas a Atenas, te vuelves a clasificar para la final y vuelves a ganar el oro en salto con potro revalidando tu título.

Tocan otros cuatro años de espera hasta Pekín 2008, competición en la que ganas la medalla de plata en suelo. 12 años, tres olimpiadas, tres medallas olímpicas.

Llevas 24 años entrenando y no te ves participando en unas cuartas olimpiadas. Aun siendo joven, con tan solo 29 años, en 2011, decides retirarte. Quizás una mala decisión puesto que te quedas sin propósito en la vida. Tu eres un atleta, no sabes hacer nada más. ¿Cómo ocupas el vacío que deja el entrenamiento y la competición en tu vida?

Tomas malas decisiones y empiezas a beber para ocupar tu mente. Luego llegan las drogas. Empieza a ser habitual. Duermes por el día hasta la tarde que empieza tu rutina de alcohol y drogas. Así todos los días durante 6 años. Hay mañanas en las que te despiertas tirado en la calle sin saber dónde estás y porque estás ahí.

Eres consciente de que si sigues así vas a morir por lo que decides pedir ayuda y te internas en un centro de rehabilitación. Estando en el centro, poco a poco vuelves a ser tú. Entiendes que necesitas encontrarle un sentido a la vida, necesitas un propósito y dedicarte a ello en cuerpo y alma como hacías con la gimnasia.

Eliges ayudar a otros y con ayuda lanzáis el “Club de gimnasia La Mina”. Un club en uno de los barrios con más mala fama de España que pretende a través de la gimnasia artística dar una oportunidad a jóvenes vulnerables y que sean capaces de convertirse en grandes atletas.

Como diría Viktor Frankl en su fantástico libro: buscaste el sentido a tu vida, lo has encontrado y eso te la ha salvado.

Esta historia es la de Gervasio Deferr, probablemente el mejor gimnasta español de todos los tiempos, y la cuenta el mismo sin ningún tipo de filtro en su magistral libro autobiográfico “El Gran Salto”.

Hoy Tres Cosas se ha enviado gracias a Mongemalo.com:

SOY IDIOTA.

Pero gano bastante pasta.

¿Por qué?

Pues porque sé vender.

Y me encanta compartirlo con los demás.

Cada día escribo un email con un truco de ventas. Día que estás fuera, día que te pierdes.

Te apuntas aquí

📺 Grandes películas escondidas en Netflix

Hace unos días llegue a este hilo de twitter de Gonzalo Frías en él nos recomendaba 20 películas que estaban escondidas dentro del vasto catálogo de Netflix.

Decidí empezar por la primera recomendación, aunque no era fácil pues era una película taiwanesa que había que ver con subtítulos y no me arrepiento para nada. Se trata de la película “El sol que abrasa” del director Chung Mong-hong.

La película narra la historia de una familia que se ve sacudida por las malas elecciones de uno de sus hijos hasta que le encierran en un centro de menores. Eso desencadena en una gran tragedia familiar que a la vez produce el reencuentro de un padre con su hijo.

Si como a mí os gustan los dramas raros que te enseñan situaciones y actitudes de culturas muy distintas a la nuestra no dudes en buscarla en Netflix, hacerte con un buen bol de palomitas y darle al play.

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✈️ Aviones de papel nivel dios

Yo soy un negado para todas estas cosas, pero por suerte tenemos Youtube y el canal Mejores Aviones de Papel. Gracias a este podrás llegar a hacer aviones nivel dios. Que como a mí se te dan fatal, puedes elegir este que es bastante facilito, que eres un as de la papiroflexia, puedes llegar a hacer fantástico un F-15.

Yo suelo hacer el del vídeo de más abajo y luego mis hijas los pintan y les ponen pegatinas. Si tienes hijos pequeños, no lo dudes y aprende a hacer aviones de papel, ¡tú y ellos os lo pasareis pipa!

Otro lunes más con vosotros, este con la resaca post semana santa. Espero que vosotros hayáis cogido fuerzas porque yo no tengo muchas. Menos mal que a la vuelta de la esquina, en mayo, tenemos más festivos :)

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👨‍🏫 Como aprender, el método Feynman

Richard Feynman llegó a ser uno de los grandes físicos de la historia e incluso en 1965 fue honrado con el premio Nobel junto a otros dos compañeros. Pero más allá de sus logros en el campo de la física teórica siempre será recordado como “El Gran Explicador”.

Este apelativo se lo gano debido a su habilidad para explicar ideas complejas a otros de manera extremadamente sencilla, e incluso divertida. Era tan bueno que su capacidad de enseñar se convirtió por sí misma en un método de aprendizaje, el método Feynman.

Feynman partía de la premisa de que nunca vas a conocer algo en profundidad hasta que seas capaz de explicarlo con tus propias palabras de forma sencilla. El método tenía cuatro sencillos pasos y en vez de contártelo yo que seguro lo hago mal, voy a dejar que lo haga el gran Jaime Rodriguez de Santiago, del podcast Kaizen.

Jaime dedico su podcast número 14 a Feynman y su manera de aprender. Son tan solo 13 minutos y Jaime realmente lo explica de manera muy sencilla.

Por cierto, dicen por ahí que la vida de Feynman es impresionante. Por suerte para nosotros casi medio en broma el mismo, llegó a escribir en vida su propia biografía y todos los que la han leído dicen que es oro. Yo la tengo entre mis pendientes y seguro que en breve la empiezo.

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📺 Un gran documental de Netflix

Que como a mí te gustan los documentales tipo “True Crime”, estas de enhorabuena porque hoy te traigo uno de Netflix que es un poco antiguo pero que narra una historia real que parece sacada de la ficción. Se trata de del documental sobre Amanda Knox.

Si no te suena su nombre es porque han pasado ya más de 15 años desde el trágico suceso que la llevo a protagonizar todos los titulares del momento. En 2007, Meredith Kercher fue asesinada en Perugia. Su caso fue extremadamente mediático porque en una primera instancia su compañera americana de piso, Amanda, fue culpabilizada llegando a ser condenada a 26 años de prisión.

Después de pasar cuatro años en una prisión italiana hubo una apelación exitosa que la liberó en 2011, para en 2015 ser definitivamente absuelta por la corte italiana. Todo lo que paso con declaraciones de la propia Amanda, lo tienes en este gran documental.

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🏭 La gran fábrica europea de Tesla

Tesla, la compañía de coches eléctricos ha inaugurado recientemente su primera gran fábrica europea, concretamente en Berlín. Una fábrica desde la cual saldrán millones de baterías y miles de vehículos Model Y.

Hace unos días publicaron un vídeo de un dron volando por el interior de esta que es simple y llanamente impresionante. Son solo 3 minutos que a mí me han resultado hipnóticos. Si lo sé, soy un friki.

La semana pasada envíe Tres Cosas un lunes cuando lo normal es que salga los domingos. Lo hice por necesidad, pero la experiencia teniendo un día más del fin de semana para escribiros fue muy satisfactoria y las métricas de lectura no se vieron resentidas, más bien lo contrario.

Visto esto desde esta edición Tres Cosas empezará a llegar los lunes. A los que preferías que os llegase los domingos, lo siento, espero que me abandonéis por ello.

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🏃‍♂️ Julius Yego, el campeón autodidacta

Hoy te quiero hablar de la historia de Julius Yego un keniata que en 2015 se proclamó campeón del mundo. Inmediatamente después de leer esto habrás pensado que su disciplina deportiva es la carrera de larga distancia, pero no, estas equivocado, Julius es un experto lanzador de jabalina.

Desde muy pequeño Julius se interesó por la jabalina, poco a poco iba mejorando, pero llego un momento que se estancó. Necesitaba entrenar profesionalmente, aunque encontrar entrenador en Kenia era misión imposible. Julius se sentía desolado, pero no se dio por vencido.

Se dijo a sí mismo, si no puedo ir a entrenar con los mejores del mundo físicamente que vengan a mí, ¿cómo? Gracias a la magia de Internet y Youtube. Todos los días se iba a un cibercafé y se ponía a ver vídeos de como eran los entrenamientos de grandes lanzadores de jabalina como Jan Zelezny o Andreas Thorkildsen. Devorada todo lo que publicaban y al día siguiente lo ponía en práctica.

En 2010 llego a lanzar 75 metros. En 2011 ganó los Juegos de África, era la primera vez que Kenia ganaba una medalla de oro en jabalina. En 2012 subió su marca a 81,81 metros lo que le aseguraba llegar a las finales olímpicas. 2014 fue el año que gano los juegos de la Commonwealth. Récord tras récord hasta llegar a 2015, año que lanzo la jabalina a 92 metros para proclamarse campeón del mundo.

Su historia es la demostración de que, hoy en día, más que nunca, el conocimiento lo tenemos al alcance de la mano. De nosotros y solo de nosotros depende tener la perseverancia y el tesón para aprovecharlo.

Te dejo el lanzamiento de Julius en 2015 que lo convirtió en campeón del mundo. Los pelos de punta.

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💡 Bad Vegan y el efecto luz de gas

Quizás una de las formas de maltrato psicológico más perversas y devastadoras sea la que comúnmente se denomina luz de gas. Un tipo de abuso psicológico, poco conocido, donde el abusador intenta controlar, someter y anular el comportamiento de su víctima haciéndola dudar de su memoria, de su cordura o de su percepción de la realidad.

Este tipo de manipulación es el que sufrió Sarma Melngailis, antigua propietaria del más exitoso restaurante de comida vegana del mundo. Se caso con un personaje misterioso que la hizo llegar a creer que su perro sería inmortal. En el camino le arruino la vida acabando ella en la cárcel.

La historia de Sarma es impresionante y tenemos la suerte de que Netflix nos la ha acercado a través de la serie Bad Vegan: Fama, Fraudes y Fugas. Una serie creada por Chris Smith productor de la premiada “Tiger King”. No puedes no verla, te encantará.

Y si después de verla te interesa más el efecto “luz de gas”, te recomiendo un pedazo de artículo sobre el tema de la psicóloga Belen Picado. Además, en el mismo te da una serie de indicaciones para reconocer si estas tú o alguien de tu entorno sufriéndolo.

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🚉 La maqueta de tren más larga del mundo

En la ciudad de Hamburgo está el museo Miniatur Wunderland que alberga la maqueta de tren más larga del mundo. Nada más y nada menos que 16km de longitud divididos en 14 secciones: Alemania Central, la ciudad ficticia de Knuffingen, Austria, Hamburgo, Estados Unidos, Escandinavia, Suiza, Italia, Venecia, un parque de atracciones, Rio de Janeiro, Mónaco y la Provenza, Sudamérica y el aeropuerto de Knuffingen.

En su construcción se llevan invertidos 21 millones de euros durante los últimos 17 años. ¡¡¡Si como lo oyes 21 millones!!! En Wunderland hay 1.000 trenes con más de 10.000 vagones que recorren cientos de kilómetros.

Pero nada de lo que te cuente te puede hacer imaginar cómo es de impresionante, así que lo mejor es que veas el video de más abajo y juzgues por ti mismo si merece la pena visitar Hamburgo solo por ir a Miniatur Wunderland.

Esta semana me ha pillado el toro, me podría inventar algo, pero no hay excusas. La única verdad es que ante diferentes eventos del fin de semana no me ha dado tiempo a escribir esta edición para que os llegase el domingo. Lo que si no podía hacer es dejaros sin Tres Cosas esta semana, y aunque un día más tarde, llegar ha llegado. Espero que os guste.

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🌟 Como nació la guía culinaria de referencia

1889, Francia, los hermanos André y Edouard Michelin fundan una empresa de neumáticos animados por el brillante porvenir que se le augura al automóvil. Once años después, la empresa va bien, pero los coches se siguen usando relativamente poco.

Se plantean la siguiente pregunta: ¿Cómo conseguir que se usen más los coches, se desgasten más los neumáticos y por consiguiente se compren más ruedas? La respuesta: “facilitando los desplazamientos”. Así es como nace en 1900, la famosa Guía Michelin, que en sus inicios era gratis y se regalaba con la compra de unas ruedas.

Curiosamente durante sus primeras ediciones no contenía restaurantes, aunque tenía información muy valiosa para los conductores de la época: listas de mecánicos, médicos, planos de ciudades, etc. No es hasta 1920 cuando sucede un hecho que cambiará la guía para siempre. André Michelin visita un taller y ve sus guías utilizadas para calzar un banco.

Eso le impacta, así que, siguiendo la máxima de que “lo que no se paga no se valora” decide empezar a cobrarlas. Pero tenían que mejorar la propuesta de valor si iban a querer cobrar por ellas. Esto lo hacen añadiendo una selección de restaurantes donde prima la calidad y para darle credibilidad están valorados por inspectores anónimos. Era el nacimiento de la guía como ahora la conocemos.

Y es en 1931 cuando aparece la clasificación en 1, 2 y 3 estrellas. Una clasificación que sigue manteniendo su significado hoy en día:

• Tres estrellas indican una cocina excepcional que justifica de por si el viaje.

• Dos estrellas señalan calidad de primera clase en su tipo de cocina.

• Una estrella designa un restaurante muy bueno en su categoría.

Desde entonces, queramos o no, no podemos obviar que la Guía Michelin es la referencia en cuanto a valoraciones de restaurantes y aunque muchas veces sus decisiones son controvertidas, no hay “foodie” que se precie que no siga las decisiones de sus inspectores.

Por cierto, que la guía se sigue vendiendo físicamente y me parece un regalazo para cualquiera que le guste la cocina y el mundillo de la restauración.

Si hay alguna cosa recomiendo por encima de otra, son libros, aquí tenéis recopilados todos de los que hemos hablado. 📚📚📚📚📚📚📚📚📚📚📚

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🍨 Un helado con el que puedes pecar

El helado es mi debilidad. Es para mí como la Kryptonita lo era para Superman. Pero estoy de enhorabuena porque he encontrado uno que puedo comer sin sentirme muy culpable 😀.

Se trata del helado de Proteína de Prozis de Caramelo Salado, un helado que además de estar muy bueno es imbatible a nivel nutricional. Es perfecto para esos momentos donde necesitas algo dulce y no quieres pecar.

Para que veáis la diferencia con un helado clásico os he hecho una tabla comparativa. Vosotros que sois gente lista sacareis conclusiones rápidas, sobre todo si miráis la cantidad de azúcares de uno y otro.

Si como a mí os encanta el helado correr a la web de Prozis a comprarlo, no os arrepentiréis.

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👨‍⚕️ ¿Te dejarías operar por un médico a distancia?

El vídeo que te muestro en el tweet de más abajo es impresionante. Se trata de un ejercicio de telemedicina donde un doctor desde Londres realiza una cirugía sobre un plátano en California. Lo más relevante del hecho es que toda la comunicación del procedimiento se ha hecho a través de 5G, una tecnología con una tasa de latencia extremadamente baja.

Esto quiere decir que prácticamente no hay demora desde que el doctor en Londres envía una orden al robot en California y que este la ejecute. Vamos que es como si el cirujano estuviese presente en el quirófano.

Esto abre un sinfín de posibilidades para el futuro y seguro veremos avances en este campo relativamente pronto. Yo ya me puedo imaginar robots quirúrgicos en ambulancias que ante la necesidad puedan realizar una operación de urgencia sin tener que llegar al hospital.

¿Te dejarías operar por un medico a distancia?

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📺Jordi Wild, el entrevistador moderno

Hace unas semanas de casualidad llegué a un canal de Youtube/Podcast donde un tal “Jordi Wild” entrevistaba a Pedro Baños, coronel en la reserva del Ejército de Tierra.

Era una entrevista de más de dos horas y media donde el militar daba una visión muy interesante y diferente de la que se escuchaba en ese momento del conflicto en Ucrania.

De la entrevista, además del contenido, me llamó la atención el propio Jordi. El no nació siendo entrevistador, pero sin embargo conseguía darle a la entrevista un tono donde el entrevistado se sentía muy cómodo, tanto que se expresaba de forma muy diferente a cómo lo haría en un plató de televisión.

Eso me llevó a ver más entrevistas, lo que no ha hecho más que corroborar mi buena impresión sobre Jordi. Tanto me gustan sus entrevistas que ya he recomendado varias a amig@s y ahora ya tocaba recomendarlas a través de Tres Cosas.

Las entrevistas las tienes tanto en Youtube en formato vídeo como en audio en Spotify. Esto te permite elegir si las ves delante de una pantalla sin poder hacer nada, o escucharlas mientras haces otras cosas. Yo suelo optar por lo segundo y las escucho en dos momentos: en la ida y la vuelta al trabajo en coche y en el gimnasio.

Para que tú puedas decidir como prefieres consumirlas te dejo un par que me han gustado mucho en los dos formatos: Youtube y Spotify. ¡Que las disfrutes!

Entrevista a Arturo Perez-Reverte (2h:45’)

Impresionante entrevista a Arturo donde además de hablar de su faceta como escritor, narra su experiencia como reportero de guerra. Imprescindible escucharla para entender la crudeza de lo que puede estar pasando en el día a día de los ucranianos.

Entrevista a Nacho Vidal (3h:10’)

La mayoría de las personas le conocen por haber sido uno de los actores porno más famosos del mundo, pero Nacho ha vivido más de 100 vidas en una, ha sido legionario, transportista, empresario… En esta entrevista cuenta su vida desde que era pequeño. Una vida repleta de innumerables experiencias de las que habla sin pudor y muy clarito. Es una entrevista realmente amena y divertida que te mantiene las más de tres horas enganchado descubriendo como llego a ser actor porno, como se vio envuelto en el ruidoso caso de la muerte de una persona en su casa o como llego a estar imputado en la operación Emperador. Os recomiendo a todos escucharle. No te la puedes perder.

Hoy Tres Cosas se ha enviado gracias a Emprendemelon.com:

La situación actual ha empujado a muchos trabajadores a reinventarse y lanzarse a crear su propio proyecto. Y una barrera para conseguirlo es que la mayoría no sabe por dónde empezar.

Para ayudarnos con estos pasos está el patrocinador de hoy, Emprendemelón, la newsletter de Francisco José Ruiz que tras más de 10 años desarrollando proyectos, ofrece cada día un consejo basado en su propia experiencia para ayudar a todo el que lo necesite en la maravillosa aventura de emprender.

La newsletter es gratuita y puedes suscribirte ahora mismo. ¡Yo ya lo he hecho!

¡Suscríbete ya!

🔧 Engrasa la cadena, tu bici te lo agradecerá

Ya os comenté hace unas ediciones que me había aficionado a la bicicleta de montaña y que incluso el 4 de junio iba a correr la carrera de Mountain Bike Madrid-Segovia, de 117km.

Tal ha sido la afición que he cogido que no dejo de ver vídeos de “bikers”, bicis y de mecánica. Incluso me he comprado un potro para poder arreglar la bici yo mismo y tenerla siempre apunto.

Lo primero que aprendí de mecánica es que siempre debes tener engrasada la cadena. Así conseguirás que el cambio vaya más fluido, te dure más la cadena y no destroces la transmisión. Como lubricante tienes dos opciones aceite o cera. Yo personalmente prefiero esta última por varios motivos. Es biodegradable, repele muy bien el polvo y el barro, y por consiguiente deja la cadena más limpia.

El único inconveniente es que tienes que engrasarla con antelación para dejar que se adhiera a la cadena y que dura menos tiempo que el aceite. Por eso yo lo que suelo hacer es cuando vuelvo de montar, limpiar la bici, desengrasar la cadena y aplicar la cera en ese momento. Así siempre la tengo lista.

La cera que yo utilizo es de la marca Squirt y en Amazon el bote de 120ml lo tienes a menos de 10€. Si tienes bici y montas, no lo dudes mantén tu cadena lubricada.

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❄️¿Te imaginas vivir a -71ºC?

El planeta en el que vivimos es asombroso e igual que hay lugares que padecen temperaturas de más de 55ºC, como por ejemplo el desierto del Valle de la Muerte en California, en el polo opuesto tenemos zonas del mundo donde experimentan el frío extremo.

Tanto frío que no puedes llevar gafas porque se te quedarían pegadas a tu propia piel. Eso sucede en Yakutia, la ciudad más fría del mundo donde se han llegado a experimentar temperaturas de -71ºC. ¿Pero cómo se vive diariamente en una zona así?

Gracias al siguiente vídeo podemos entender como es un día en la ciudad más fría del mundo. ¡Te dejará helado!

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🤝 La vida es negociar, aprende a hacerlo

Queramos o no, la mayoría de las interacciones sociales que tenemos ya sea en el trabajo, con amigos o en casa, son en realidad negociaciones que se reducen a la simple necesidad animal de que queremos algo.

Y la negociación en este contexto no es otra cosa que comunicarnos con otros, pero con resultados. A poder ser para ambas partes, aunque no necesariamente.

Pero ¿Cómo negociar con éxito? No es fácil, pero no te preocupes que a nuestro rescate viene Chris Voss con su magnífico libro “Rompe la barrera del NO”.

Y Chris no es un cualquiera, durante 24 años trabajó en la unidad del FBI que negocia durante las crisis más complejas que te puedas imaginar. Negociaciones donde lo que está en juego son las vidas de las personas.

Chris nos acerca todas las técnicas que ellos han utilizado durante años, el reflejo, la etiqueta, el buscar el “no” al principio de la negociación, conseguir un “así es”, etc.

Por todo ello, “Rompe la barrera del NO” es un libro obligado si quieres aprender a relacionarte con otras personas de forma satisfactoria. ¡Espero que te guste!

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🗺️ Unos truquillos para Google Maps

Google con Google Maps se ha salido del mapa. Para la mayoría de nosotros es la aplicación que consultamos cuando tenemos que ir de A a B en coche, pero desconocemos que además ofrece muchas funcionalidades adicionales. Aquí os traigo algunas que seguro en más de una ocasión os pueden ser de mucha utilidad.

¡Disfrutadlas!

Medir la distancia entre dos puntos

Calcular el área de una zona

Consultar como era una zona hace un tiempo

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🏃‍♀️ La mujer que cambio el maratón para siempre

Si una cosa tengo clara es que no podemos juzgar el pasado con nuestros ojos actuales, sería muy injusto. Dicho esto, no hace tanto, en 1967 a las mujeres no se las dejaba correr un maratón. Se las consideraba muy débiles para correr 42 kilómetros.

Pero eso no era un obstáculo para Kathrine Switzer que se inscribió en el maratón de Boston con sus iniciales y empezó a correr la misma. Históricas son las imágenes en las que uno de los organizadores de la prueba intento detenerla al verla correr.

Su novio salió en su defensa y finalmente pudo acabar la prueba.

Es inspirador escuchar a la propia Katherine narrar su historia. A mí me ha puesto la carne de gallina y creo que cualquiera de vosotros que se tome la molestia de escucharla disfrutará de su historia.

Mis lectores son impresionantes. Hace dos ediciones recomendé la conserva de Pollo al natural de la marca Frinsa y Vanesa, una gran lectora de Tres Cosas, ya ha encontrado el mismo producto del mismo fabricante en Mercadona. Y casi un euro más barato, 1,65€ vs 2,6€.

¡Gracias Vanesa por contárnoslo!

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💪🏻 Perder peso no es lo mismo que perder grasa

Más allá de la estética, el sobrepeso o mejor dicho la cantidad de células grasas que tenemos en el organismo, está altamente correlacionada con el riesgo de padecer multitud de enfermedades. De ahí la importancia de cuidarnos y de intentar cuidar la alimentación.

El problema radica en que la mayoría de las personas cuando hacemos una dieta usamos el peso en kg como una medida del éxito y objetivamente es un error. Cuando queremos adelgazar, lo que realmente queremos es perder grasa, no kilos. En eso es en lo que nos debemos fijar.

Pero claro, ¿Cómo se pierde grasa? La grasa se pierde por necesidad, se tiene que oxidar dentro de las células, y para que el cuerpo sepa que tiene que utilizar la grasa que almacenamos como energía, si o si debemos tener un déficit calórico.

La complicación viene porque ahora estamos influenciados por multitud de “influencers” que hablan de dietas mágicas, alimentos prohibidos y demás. Cuando lo que realmente importa para perder grasa es ingerir menos calorías que las que necesitas y poder mantener ese déficit en el tiempo.

Por todo ello, si realmente quieres adelgazar es muy importante que cuando hagamos una dieta nos dejemos guiar por profesionales. Yo si ahora mismo tuviera que elegir a uno, elegiría a Marcos Gómez de Culturadegym. A Marcos le sigo desde hace años y además de tener todos los títulos habidos y por haber, es sobre todo un tío consistente en el tiempo. Una persona que solo se guía por la ciencia y que está dispuesta a cuestionar sus propias ideas si encuentra un estudio solvente que demuestra que estaba equivocado.

Para que le conozcas un poco más os dejo este vídeo suyo explicando todo esto mucho mejor que yo. Ni que decir tiene que a Marcos no le conozco de nada y nunca he hablado con él, pero le admiro.

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👁️ Los super-reconocedores

Un 2% de las personas que se encuentran entre nosotros son super reconocedores, personas que muchas veces no saben ni que lo son, pero que tienen la especial habilidad de recordar caras incluso aunque solo las hayan visto por un instante.

Se sospecha que la genética juega un papel muy importante en esta habilidad y se ha llegado a observar una mayor cantidad de neuronas en la parte del cerebro que se encarga del reconocimiento de las caras.

En Australia, concretamente en la Universidad de Nueva Gales del Sur, existe un laboratorio que se encarga de estudiar a estos super reconocedores y han desarrollado un test público para saber si lo eres o no.

Es divertido realizarlo y en casa lo hemos hecho. Yo he sacado un 64% y estoy entre el top 50% de personas que reconocen caras. También lo ha hecho Cris que siempre presume de reconocer a la gente. Casualmente el test lo ha confirmado, ha conseguido un 71% de aciertos y esta entre el top 10%.

Si te apetece descubrir si eres un super reconocedor lo puedes hacer pinchando aquí. Aviso, las instrucciones solo están en inglés o portugués pero son muy facilitas de seguir.

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🍝 Haz pasta fresca en casa

No hay nada mejor que una pasta fresca recién elaborada. Y además es super fácil. A mí me enseño mí vecino Carlos. En tan solo unos minutos puedes tener preparada la masa para darle una cocción super rápida y degustar con la salsa que más te guste.

Para la masa solo se necesita harina 00, huevo y agua. Una vez bien amasada toca ablandarla y darle forma. Aunque no es totalmente necesario, para ello es recomendable una máquina pues te facilita el trabajo de extender la masa y darle forma.

En casa tenemos la Marcato Atlas 150 que ahora está a menos de 50€ en Amazon y es totalmente recomendable.

¿Qué todavía tienes dudas de si sabrás hacer pasta? Te dejo un vídeo más abajo para que veas lo fácil que es. ¡Arrivederci!

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🏳️🏴Ni todo es blanco ni todo es negro

El 24 de febrero Vladimir Putin tomo la decisión de invadir Ucrania. Inevitablemente un acontecimiento de este calibre ocupo y sigue ocupando toda la actualidad informativa. Y queramos o no los medios de comunicación que leemos, escuchamos y vemos están sesgados por multitud de intereses y cómo dice el titular de esta cosa, ni todo es tan blanco ni todo es tan negro.

Por eso me ha gustado especialmente la entrevista que hizo Jordi Wild a Pedro Baños en su canal de Youtube The Wild Project. Pedro es un coronel en la reserva del Ejercito de Tierra y entre otros puestos ocupo el de jefe de Contrainteligencia y Seguridad del Ejército europeo en Estrasburgo. Es especialista en geoestrategia, defensa, seguridad, terrorismo yihadista e inteligencia y un habitual colaborador del programa de Iker Jimenez Cuarto Milenio.

La entrevista tuvo lugar unos días antes de la invasión y los primeros 30 minutos son un absoluto máster sobre él porque y las razones reales de la lucha que se está llevando a cabo en el este de Europa. Y aunque Pedro se equivoca durante la entrevista al pensar que Putin no iba a realizar una invasión total en Ucrania la misma merece mucho la pena.

A mí me ha servido escucharla para entender que no vale simplificar ante un evento de esta magnitud y que para comprenderlo hay que mira la historia, reciente y no tan reciente y las luchas de poder que se están librando en el mundo, aunque no nos demos cuenta.

Si tienes al menos treinta minutos te recomiendo fervientemente que la veas en Youtube, o la escuches en Spotify, ya me contarás.

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🌶️ Salsas Quietud, mis nuevas salsas picantes preferidas

No sabéis lo que me alegra cuando después de un envío me escribís. Ya sea para decirme que os ha gustado esa edición, cómo para hacerme alguna sugerencia, ofrecerme un patrocinio, contarme lo que os apetezca o incluso para hacerme una crítica que yo sé que cometo muchos “gazapos” y aprendo de todos vosotros.

Así sucedió con Julio Estalella que justo después del envío de la edición 80 de Tres Cosas en la que os hable de la salsa picante Piripiri del Mercadona, me escribió. Resulta que casualidades de la vida, Julio, lector de Tres Cosas, tiene una empresa de salsas picantes, Salsas Quietud.

Me lo comentó, y quedamos para hablar por teléfono de está y su historia es apasionante. Julio no se si por casualidad o como buen ingeniero hace unos años vio un episodio del programa “Así se hace” donde explicaban como se hacía el tabasco. Justo cuando explicaban que se mezclaba durante 17 días con vinagre de manzana, él cómo buen andaluz, pensó “con vinagre de Jerez tiene que estar mejor”, pero ahí se quedó la cosa.

Años después sufrió el ERE de Abengoa y estando desempleado se topó con un vídeo en el que enseñaban a preparar Tabasco casero y tuvo una epifanía recordando el programa del Discovery Channel. Ni corto ni perezoso desde su casa se puso a fermentar chiles, hasta que encontró una fórmula que satisfacía a todos sus invitados cuando las probaban en su casa.

Su primer producto iba a ser la Sosegada, una salsa fermentada estilo Lousiana elaborada con chiles ojo de pájaro, cáscara de naranja amarga, sal y como no vinagre de Jerez y oloroso. Pero al ver el proceso de fabricación uno de sus socios que era el director de I+D en Biotecnología de Abengoa le comento que el subproducto que quedaba al filtrar las salsas se podía utilizar también para hacer una pasta picante y así es como nacieron la Serena, que es el pimiento triturado y macerado en vinagre y oloroso y la Melosa que además lleva miel. Desde entonces Salsas Quietud ha ido creciendo y a esos tres productos iniciales se han añadido otras dos salsas y una pasta más: la Habanera, la Limonera y la Carbonera.

En esa conversación Julio, sabiendo de nuestra pasión por el picante, se ofreció a enviarnos una muestra gratis de sus salsas para que las probásemos. Yo le comenté que igualmente, aunque no me las enviará iba a hablar del proyecto porque la historia me parece impresionante pero que sobre todo que no se esperase muchas expectativas del resultado de hablar aquí de las salsas porque esta es una newsletter muy humilde.

A Julio no le importó y a las 48 horas ya tenía las salsas en casa. Y he de reconocer que nada más llegar improvisamos una cata solo con pan. De las salsas nuestra preferida es la Sosegada, seguida muy de cerca por la Habanera y de las pastas sin dudarlo la Melosa, creedme que es cósmica. Honestamente la Carbonera no ha encajado en nuestro paladar, pero en su defensa he de decir que no la hemos tomado con carne que es como recomiendan hacerlo.

De la Melosa os hecho una foto para que veáis su textura:

Nosotros en casa últimamente la estamos tomando con una tostada de queso Picón de Tresviso, una especie de queso azul que nos trajimos de un viaje relámpago a Santander y es un bocado brutalisímo si os gustan los quesos fuertes. Pero vamos que una salsa o pasta picante como está la puedes tomar con casi cualquier comida, como ellos mismos te sugieren en su web:

Lo dicho, que después de conocer la historia de Julio y sobre todo de probar sus salsas y pastas no puedo dejar de recomendarlas. Las podéis comprar directamente en su web y en tan solo 48/72 horas las tenéis en casa.

Y si te decides a hacerlo durante la próxima semana, Julio ha tenido el detalle de ofrecer a todos los lectores de Tres Cosas un 10% de descuento utilizando el código 3cosas en su web, aprovechadlo, no os arrepentiréis.

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📺 Una serie que te atrapa

El pasado 26 de enero Netflix estreno la cuarta temporada de The Sinner, una serie en la que en cada temporada el policía Harry Ambrose (Bill Pullman) se enfrenta a una serie de crímenes donde el verdadero culpable no es nunca el que parece.

Es una serie pausada donde prima el aspecto psicológico de cada uno de los personajes. Cada temporada es autoconclusiva lo que te permite poder ver cualquiera de ellas si haber visto las anteriores.

En la primera de ellas, una madre sin motivo aparente apuñala en la playa a un extraño hasta matarlo. En la segunda el protagonista, un niño de 11 años confiesa haber asesinado a sus padres. En la tercera, un misterioso accidente con un fallecido esconde algo más. Y en esta última, un suicidio desencadena una peligrosa serie de intrigas en un pequeño pueblo pesquero de EEUU.

Cómo veis son tramas que ya de por si atrapan, pero es que además están filmadas de una manera exquisita, de ahí que en IMDB tenga una puntuación de 7,9. Si no tenéis serie para la semana que viene, es una fantástica opción.

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🎂 Cumplís años el mismo día, casualidad, no, probabilidad

El jueves pasado cenando con unos amigos, dos de ellos, Sergio y Gonzalo sacaron a colación la paradoja del cumpleaños, que no conocía. Y la verdad me pareció merecedor de comentárosla en Tres Cosas.

Imagínate que juntamos a 70 personas en una habitación, ¿Cuánta crees que es la probabilidad de que haya dos personas que cumplan años el mismo día del año?

• Menos de 5%

• Aproximadamente un 20%

• En torno al 50%

• Alrededor del 75%

• Más del 99%

Intuitivamente casi nadie acierta, porque el resultado es exactamente del 99,9%, es decir, que te puedes jugar con alguien lo que quieras que no vas a fallar. ¿Cómo es posible? Simplemente gracias a las matemáticas y al cálculo de probabilidades.

¿Quieres entender mejor por qué? En este vídeo Eduardo Sáenz de Cabezón de Derivando te lo explica estupendamente.

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📖 El libro negro de las horas

Cómo siempre me pasa después de leer varios libros seguidos de no ficción necesito hacer un parón y leer un libro por el simple hecho de entretenerme. Un libro sobre el que no pensar, un libro que me divierta desde el primer capítulo.

Así que directamente me fui a la sección de más vendidos de Amazon y de entre los diez primeros elegí el que más me llamo la atención: “El libro negro de las horas”, de Eva García Sáenz de Urturi.

Para ser honestos, no sabía ni quien era Eva, ni si había escrito antes algún otro libro, pero más de 1.000 valoraciones con un 4,4 sobre 5 me daba cierta seguridad de que no me iba a equivocar.

Y estaba en lo cierto, El libro negro de las horas, es un thriller policiaco trepidante en el que un exinspector de policía conocido por el sobrenombre de Kraken recibe una llamada inquietante que removerá los cimientos de su pasado y le hará vivir una carrera contrarreloj para evitar un asesinato. Un libro ambientando entre Vitoria y Madrid con el que además aprenderás de un mundo hasta ahora desconocido para mí, la bibliofilia.

El libro esta fenomenal, lo que incito mi curiosidad para investigar más sobre su autora descubriendo que este es el cuarto libro de Eva en el que aparece el personaje Kraken. Así que me da a mí que me va a tocar leer los tres anteriores: “El silencio de la ciudad blanca”, “Los ritos del agua” y “Los señores del tiempo”. Por cierto, como curiosidad he de deciros que el primer libro de la saga, “El silencio de la ciudad blanca” se convirtió en película que puedes ver en Netflix.

Si no tienes lectura para la semana que viene, ya sabes.

Esta edición de Tres Cosas está patrocinada por Isra Bravo, el maestro del Copywriting:

No sé si sabes que el copywriting. El copywriting es una disciplina muy cotizada. Son los profesionales que escriben las páginas de venta, los anuncios que ves por internet (los buenos anuncios) los correos electrónicos y un largo etc.

Uno de los más influyentes y cotizados es Isra Bravo. Lleva años mandando un email diario a su lista, totalmente gratuita, dando consejos de ventas y copywriting utilizando el storytelling. Isra fue el precursor en el mundo hispano del email marketing diario y ha formado a miles de empresas y emprendedores de todo el mundo. Mucha gente dice que su lista debería ser de pago por todo lo que enseña. Eso sí, no es nada políticamente correcto y podría encantarte o podrías odiarle. En cualquier caso, si te interesa el mundo del emprendimiento o estás pensando en mejorar las ventas en tu web o directamente aprender esta interesante profesión que tiene muchísima demanda, creo que te interesa suscribirte. Darse de alta es gratis y darse de baja, también.

Te apuntas aquí --> www.motivante.com

🥫 Una conserva con mucha proteína

Al final cuando uno hace deporte y quiere mantener un tono muscular aceptable ha de comer una cantidad determinada de proteínas. Esto no siempre es fácil, pero lo que es más complicado aún es la capacidad que tenemos de variar el tipo de proteína que comemos por el estilo de vida que llevamos hoy en día y salirnos del jamón de york y del fiambre de pavo de toda la vida.

Sin embargo, no todo está perdido y hoy os traigo una alternativa. Una conserva que a mí me ha solucionado la vida en muchas ocasiones y que me permite variar el tipo de proteína que consumo en el día a día.

Se trata de las conservas de Pollo al natural de la marca Frinsa, una conserva de ave que no necesita frio y que tiene 31 gramos de proteína por lata. Las puedes comprar en su web por 2,35€ la lata y comprando 24 te salen a 2,11€.

Son ideales para añadir a un sándwich con alguna salsa picante, o para añadir a una ensalada en lugar de atún.

Por cierto, que Frinsa a lo que sobre todo se dedica es a las conservas de pescado y marisco, y es el fabricante de muchas marcas blancas para grandes grupos de distribución. Para que os hagáis una idea del tamaño de empresa que son, creo que en el 2020 llegaron a facturar 588 millones de euros, casi nada.

Personalmente yo tengo pendiente probar las conservas de Salmón al natural y de Merluza al natural que me generan mucha curiosidad.

Por cierto, ni que decir tiene que ni me pagan ni que tengo ninguna relación comercial con ellos, simplemente os las recomiendo porque a mí me gustan.

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👨‍🍳 Bittor, el genio del fuego

Este jueves pasado he tenido la suerte de estar en el que para mí hasta la fecha ha sido el mejor restaurante en el que he comido nunca, el Asador Etxebarri. Desde que entras hasta que sales es un disfrute continuo. La calidad del producto y la perfección en la elaboración es simplemente indescriptible.

Con razón es el tercer mejor restaurante del mundo en la lista de los “The World´s 50 Best Restaurants” aunque no puedo entender como solo tiene una estrella Michelin.

Agradecer desde aquí la hospitalidad de Bittor, que tuvo la amabilidad de recibirnos después de comer en sus cocinas y charlar unos minutos con nosotros.

Os dejo un collage con los platos del menú e incluso con la cuenta. No os escandalicéis de la misma porque peregrinar a Etxebarri es una experiencia y a las experiencias no se las puede medir solo por su coste.

Si puedes al menos una vez en la vida hay que visitar el Etxebarri.

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💍 El timador de Tinder

Hacía bastante que en casa no veíamos un documental, pero al enterarnos que Felicity Morris, la directora de “A los gatos, ni tocarlos: Un asesino en Internet” había estrenado un nuevo documental en Netflix no podíamos no ir a correr a verlo.

Os estoy hablando, de “El Timador de Tinder”, un documental que narra como Simon, un aparente magnate de los diamantes conocía mujeres a través de Tinder para embaucarlas con su generosidad y una vez ganada su confianza estafarlas todo su dinero.

El documental es vibrante y pasados los primeros 10 minutos es imposible que no veas la hora y cincuenta y cuatro minutos que dura del tirón. Fotograma tras fotograma te acaba dejando con la boca abierta.

¡Una buenísima opción para ver este domingo noche!

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⚙️ No sabías que lo ibas a necesitar

Este es de esos objetos en los que no reparas hasta que alguien no te habla de él. Aunque seguro que más de una vez en tu vida has necesitado uno y esa no va a ser la última vez.

Se trata de un dispensador de cintas de embalaje de la marca Tesa que viene con dos cintas y que ahora está en Amazon a un precio de 13,55€.

En mi caso necesitaba realizar unas devoluciones online que implicaban el hacer unas cuantas cajas. Justo me acorde que hace poco al mudarnos de planta en el trabajo nos dejaron uno para embalar nuestras cosas y nos simplifico muchísimo la tarea.

Me puse a investigar en Amazon y encontré este de Tesa que cumple a la perfección su función. Probablemente ahora no necesites uno, pero cuando lo necesites no lo tendrás por lo que por menos de 14€ es una buena inversión asegurada.